7.3. Правила вегетарианской кухни

К оглавлению
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 
17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 
34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 
51 52 

Блюда вегетарианской кухни должны быть хорошо приготовлены, иметь

аппетитный вид.

Нужно садиться за стол в хорошем настроении и  избегать  кушаний,

приготовленных в атмосфере раздражительности и плохом настроении.

Холодную сырую  пищу  в  холодное  время  года  необходимо  перед

употреблением отогреть при комнатной температуре.

Приготовленные сырые блюда нельзя долго хранить.

Фрукты, орехи надо есть перед обедом, а не после, тогда они лучше

усвоятся и будут полезнее использованы организмом.

Употреблять сырую   воду  -  единственный  полезный  напиток  для

человека, но она должна быть чистой и приятной на вкус.

Один прием  пищи  не  должен  содержать  разного  рода  мучнистые

продукты, например, хлеб и картофель, рис и овес, чечевицу с фасолью и

горохом.

Мучнистые кушанья можно смешивать  с  зеленью,  маслом,  молоком,

медом.

Сахар-рафинад следует заменять сладкими фруктами, медом.

Тщательно пережевывайте пищу, это способствует лучшему усвоению.

Тщательно соблюдать чистоту:  овощи и фрукты надо тщательно мыть,

затем очищать, срезать все вялые, больные, попорченные участки и перед

употреблением еще раз хорошо вымыть.

Зелень, орехи,  фрукты  сильно  не  измельчают,  иначе они быстро

теряют аромат.

Правила при выборе овощей и плодов:

- лучше меньше, да лучше;

- вялое, битое, подгнившее, переспелое - вредно;

- недозрелые плоды неполезны;

- парниковые овощи менее полезны, чем выросшие в открытом грунте;

- следует предпочитать ярко окрашенное бледному.

Постарайтесь учесть эти советы при переходе к  вегетарианству,  и

положительные  результаты  целебного  питания  не заставят себя ждать.

Цвет лица улучшится,  ускорится рост  волос  и  ногтей,  нормализуется

масса  тела,  укрепятся  мышцы,  работа  желудка  и  кишечника  станет

нормальной,  улучшится кровообращение,  успокоятся  нервы,  увеличится

работоспособность,   выносливость,  улучшится  слух,  зрение,  память.

Вегетарианство способствует  очищению  организма,  нормализует  состав

крови.