7.11.10. Травяной чай

К оглавлению
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 
17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 
34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 
51 52 

Вкусный чай можно заварить из листьев смородины,  малины,  вишни,

земляники,  брусники, крыжовника, иван-чая, цветов липы, мяты, душицы,

мелиссы и  др.  Можно  воспользоваться  каким-нибудь  одним  растением

(великолепный чай получается,  скажем,  из смородины) или несколькими.

Зеленые листья доводят до кипения  и  затем  настаивают  не  менее  20

минут.  Сухие  листья желательно измельчить,  тогда их можно заварить,

как обычный чай (лучше не в маленьком заварочном чайнике, а в большом,

получая сразу готовый напиток).

Сборы заваривают,  как  обычный   чай,   только   настаивать   их

желательно  подольше.  Травы  можно  смешивать  в  разных пропорциях с

зеленым или  черным  чаем,  вкус  от  этого  только  выигрывает.  Юрий

Андреевич делал "фирменный" бальзам,  заваривая в огромном чайнике 7-8

ложек хороших чаев (цейлонского,  индийского и китайского) и  5  ложек

своего  сбора.  Автор  предпочитает  чистые  травы или смеси с зеленым

чаем.

Однако несмотря на все достоинства чаев, для здоровых людей нужна

также просто чистая вода.