Жизнь семян

К оглавлению
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 
17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 
34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 
51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 
68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 
85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 
102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 
119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 
136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 
153 154 155 156 157 158 

На первый взгляд сухие семена могут по­казаться безжизненными. Но это не так. Возь­мем семена гороха и положим их на влажную фильтровальную бумагу. Очень скоро они на­бухнут. Объем их сильно увеличится. Набух­шие семена могут давить на окружающие предметы с большой силой. К. Г. Паустовский в своей повести «Черное море» описывает та­кой случай. В трюм парохода, в котором на­ходился горох, во время аварии проникла вода. Набухающая масса гороха заполнила весь трюм и стала давить на его стенки с такой силой, что пароход развалился на две части.

Живое семя вслед за набуханием прора­стает. Мертвое вскоре заплесневеет, загниет. Однако может случиться так, что и живое семя при увлажнении и других благоприятных усло­виях не прорастет. Например, у большинства хлебных злаков и у многих других растений

Рис. 5. Семя фасоли, разделенное на две семядоли. На одной из семядолей можно видеть почечку 1, стебелек а и коре­шок 3 (сильно увеличено).

свежеубранные семена не прорастают в тече­ние нескольких недель или месяцев, потому что они находятся в состоянии покоя. Покой этот относительный: в это время в семенах происходят существенные изменения, получив­шие название послеуборочного дозревания.

Состояние покоя свойственно семенам мно­гих видов растений. Оно имеет большое биоло­гическое и практическое значение. В самом деле, что будет, если осыпавшиеся семена дико­растущих растений прорастут осенью? Зимой такие проростки погибнут. Непроросшие се­мена хорошо сохраняются до весны, а затем в благоприятных условиях прорастают.

Необходимо, чтобы посевные семена пол­ностью прошли послеуборочное дозревание. Обычно это происходит за время хранения семян в амбаре в течение зимы. На юге свеже­убранные семена озимой пшеницы успевают пройти послеуборочное дозревание до посе­ва. На севере и в горных районах от уборки озимых до их посева проходит всего лишь 20— 30 дней, а при посеве недозревшими семенами урожай снижается. Поэтому приходится исполь­зовать семена от урожая предыдущего года.

Почему же семена, находящиеся в состоянии покоя, не прорастают? Иногда оболочка, в ко­торую заключен зародыш, очень плотна, не­проницаема для воды и воздуха (например, у части семян клевера, люцерны, донника). Чтобы повысить всхожесть таких семян, их перетирают с песком в специальных машинах — скарификаторах. После скарификации целост­ность оболочек семян нарушается, к зародышу проникают влага и воздух, и семена прорастают.

Но не всегда дело в непроницаемой оболоч­ке. У семян липы, даже если полностью уда­лить оболочку, прорастание тянется около 10 недель. Очевидно, в таких случаях сами кле­тки, из которых состоит зародыш, еще не подготовлены к тому, чтобы семя могло прора­сти. Семена многих плодовых и древесных пород приобретают способность прорастать после дли­тельного хранения (100—200 дней) в холодном и влажном месте. Для этого семена яблони, вишни и других плодовых перемешивают с влажным песком, помещают в ящики и хранят в холодном месте (при 3—5°). Такой способ обработки семян холодом называют стратифи­кацией.

Знание перечисленных биологических осо­бенностей семян очень важно для успешного посева, для действенной борьбы с сорняками и для решения других практических вопросов.

Как долго и при каких условиях можно хранить посевные семена? Семена большинства наших сельскохозяйственных растений сохра­няют нормальную всхожесть в течение 5—10 лет, а некоторые остаются живыми и дольше. С поразительным случаем столкнулся японский ученый Охга. В 1926 г. на дне высохшего озе­ра он нашел семена лотоса, пролежавшие там 1000 лет. Они оказались всхожими! Неуди­вительно, что семена многих сорняков в почве сохраняют всхожесть десятки лет.

У некоторых растений семена сохраняют всхожесть всего лишь несколько недель или даже дней. Это ива, тополь, бук, клен сереб­ристый. Быстро теряют всхожесть семена мно­гих тропических и субтропических растений— сахарного тростника, гевеи, кофе, цитрусовых. При высыхании снижается всхожесть желудей дуба, поэтому их хранят в земляных траншеях, погребах. Но если в таких условиях хранить семена пшеницы и большинства других куль­турных растений, они очень быстро потеряют всхожесть. Оказывается, уже при сравнительно небольшом повышении влажности дыхание у этих семян возрастает в сотни и тысячи раз. При этом влажное зерно согревается и легко плесневеет. Чтобы семена не портились, их нужно хранить в сухом месте. Сухие семена ды­шат очень слабо, поэтому на дыхание расхо­дуется ничтожное количество питательных ве­ществ. В сухом состоянии семена выдерживают и высокие температуры (до 60° и даже выше), и очень низкие. Они без вреда переносят тем­пературу жидкого водорода (-270°). Холод даже помогает сохранению семян. Чем ниже температура, тем медленнее идут все жизнен­ные процессы. При 0° и очень влажное зерно дышит слабо. Если хорошо высушенные, це­лые, очищенные от примесей семена хранить при температуре 0—5°, то всхожесть их сохра­няется в течение многих лет.

На посев — высококачественные семена

Сеять нужно лучшими семенами. Все знают мудрые поговорки: «Что посеешь, то и по­жнешь», «От худого семени не жди доброго племени».

Но какие семена считать лучшими? Для определения посевных качеств семян разрабо­таны специальные методы. Пользуясь ими, кон­трольно-семенные лаборатории устанавливают, пригодны ли семена для посева. Такие лабо­ратории есть в каждом районе. В лаборатории определяют всхожесть, энергию прорастания, чистоту, вес 1000 штук семян, влажность.

По внешнему виду семена могут быть хоро­шими, но не все они прорастут и дадут всходы. Наиболее верный способ узнать, годны се­мена для посева или нет,— попробовать их про­растить. Для этого отсчитывают 4 порции семян по 100 штук каждую и проращивают их в течение 7—10 дней. Число семян из ста, взошедших за установленный для каждой культуры срок, характеризует всхожесть посевного мате­риала. Важно также, чтобы семена прорастали дружно, т. е. одновременно и быстро. Число семян (в процентах), взошедших за первые 3—5 дней, называют энергией прора­стания. Чем выше энергия прорастания, тем дружнее будут появляться всходы.

Для определения чистоты отвешивают 200, 100, 50 г или меньше семян, в зависимости от их величины. Эту «порцию», называемую на­веской, разбирают на чистые семена и сор. Затем определяют отношение веса чистых се­мян к весу всей навески (в процентах). Это и есть чистота семян. Наиболее нежела­телен живой сор: семена сорняков, головневые мешочки, живые вредители. Сюда же относят и примесь семян других культур. Особое вни­мание уделяют семенам наиболее опасных, трудноискоренимых сорняков.

Семена по посевным качествам подразделяют на классы в зависимости от их всхожести и чистоты. Семена озимой пшеницы первого клас­са должны иметь всхожесть не ниже 95%, а чистоту — не менее 99%. Для семян второго класса допускается всхожесть не ниже 92%, для третьего класса — не ниже 90%. Предельная допускаемая норма примеси семян сор­няков — 5 штук на 1 кг.

В контрольно-семенной лаборатории проверяют всхожесть семян гороха.

Но даже и при такой небольшой засоренности посевного материала вместе с пшеницей на каждом гектаре будет посеяно до 900 семян сорных растений.

Семена, соответствующие этим требованиям государственного стандарта, называются кон­диционными. Посев семенами первого класса обеспечивает наиболее высокий урожай. При сниженной всхожести приходится увеличи­вать норму высева. Подсчитано, что, высевая зерновые семенами со всхожестью, превышаю­щей обычную норму только на 1 %, можно сэкономить тысячи тонн зерна.

Важное значение имеет крупность зерна. Ее определяют весом 1000 семян в граммах. Установлено, что при посеве крупными семе­нами получают более высокий урожай.

Ну, а если в контрольно-семенной лабора­тории семена признаны непригодными? Тогда их вновь очищают, сортируют, доводят, как говорят, до посевных кондиций. Если же се­мена имеют всхожесть ниже допустимых пре­делов, их высевать нельзя. Они используются на хозяйственные нужды.

Так контрольно-семенная служба помогает нам получать хорошие, жизнеспособные всхо­ды и выращивать высокие урожаи.

Подготовка семян к посеву

Чтобы получить крепкие и жизнеспособ­ные всходы, семена перед посевом должны прой­ти специальную обработку.

Прежде всего семена протравливают. Дело в том, что на семенах могут находиться воз­будители многих опасных болезней растений в виде мельчайших спор. Число их на каждом зерне может достигать нескольких десятков тысяч. Чтобы оградить будущие проростки от заражения, семена перед посевом протравли­вают ядами. Чаще всего применяют сухое про­травливание. Для этого семена смешивают с порошкообразным ядом. На 100 кг семян до­статочно 100—150 г сухого протравителя — гранозана. Для защиты молодых проростков от почвенных вредителей семена дополнительно опудривают еще дустом гексахлорана, ядови­того для насекомых. Применяются и другие протравители — меркуран, ТМТД.

Если семена убирали в сырую, холодную погоду или хранили в холодных амбарах, они прорастают недружно. Такие семена нужно прогреть перед посевом. Для этого их рассы­пают слоем в 5—7 см на специально подготов­ленной площадке на открытом воздухе и про­сушивают 3—4 дня. Если погода плохая, обо­гревать семена можно и в отапливаемых по­мещениях или в специальных сушилках.

Воздействуя на семена, можно искусственно повысить засухоустойчивость растений. Уже давно ученые заметили, что растение, однаж­ды перенесшее засуху, повторно переносит ее легче. Но лучше, если действию засухи под­вергаются не взрослые растения, а чуть на­клюнувшиеся семена. Для этого достаточно их просто подсушить.

Набухшие, начинающие прорастать семена легко переносят даже полное высушивание. Од­нако это не проходит для них бесследно. Как установил И. В. Мичурин, к новым условиям наиболее легко приспосабливаются молодые растения, в частности прорастающие семена. Основываясь на этом мичуринском положении, ученые предложили перед посевом высушивать

набухшие семена для повышения засухоустой­чивости растений. В 1963 г. метод такого пред­посевного закаливания был применен в ряде хозяйств Тамбовской области, на Целинной машиноиспытательной станции. Урожайность у закаленных растений (ячмень, сахарная свек­ла, подсолнечник, томаты, морковь) была вы­ше, чем у растений, не прошедших закалку.

Обработкой семян можно воспитывать у растений устойчивость не только к засухе, но и к низким температурам. Специально прове­денные опыты подтвердили, что при воздей­ствии пониженных температур (от +2° до -2°) на набухшие семена теплолюбивых овощных куль­тур — огурцов, томатов и др. — вырастаю­щие из них растения хорошо переносят позд­ние весенние заморозки, быстрее развиваются, обильнее плодоносят. В подмосковном совхозе им. М. Горького закалка семян томатов поз­волила значительно раньше получить зрелые плоды, при этом увеличился их общий урожай.

Выдерживая семена в слабых растворах со­лей, можно воспитывать у растений, выращи­ваемых из таких семян, повышенную солеустойчивость. Можно сочетать закаливание с об­работкой семян растворами солей, содержащих микроэлементы. Микроэлементы содействуют также повышению холодоустойчивости и засу­хоустойчивости растений.

Очень много обещают опыты с обработкой семян различными стимуляторами, которые активизируют жизненные процессы растений. От этого усиливается рост, ускоряется раз­витие и в конечном счете повышается урожай растений. Установлено, что такое стимулирую­щее действие оказывает обработка семян раз­веденным раствором янтарной кислоты (20— 25 г на литр воды).

Мелкосемянные культуры (лук, морковь и др.) лучше высевать в дражированном виде. Для этого семена обволакивают при помощи клейкого раствора порошком торфа или пере­гноя с добавлением удобрений, протравите­лей, стимуляторов роста. Дражированным семенам придается шарообразная форма, благо­даря чему они легко высеваются.

Итак, для посева нужно оставлять семена сортовые, хорошо очищенные, крупные, с от­личной всхожестью. Перед посевом семена долж­ны быть соответствующим образом подготов­лены в зависимости от свойств культуры и условий, в которых выращивают растения. И если такие семена посеять вовремя, в хорошо подготовленную и удобренную почву, можно ждать обильного урожая.